Landesweinprämierung Gold

Breisgau Hecklinger Schlossberg Weißer Burgunder QbA trocken 0,75 Großes Sonnengewächs

trocken
Qualitätswein

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Breisgau Hecklinger Schlossberg Weißer Burgunder QbA trocken 0,75 Großes Sonnengewächs
Artikel-Nr.: 45571-2022
Produktinformationen "Breisgau Hecklinger Schlossberg Weißer Burgunder QbA trocken 0,75 Großes Sonnengewächs"
Die Großen Sonnengewächse stehen an der Spitze unserer Sonnenwinzer-Qualitätspyramide. Kennzeichnend dafür sind besondere Vorgaben an die Lage, die Arbeit im Weinberg und den Ausbau im Keller. Bei diesem Wein der Einzellage Hecklinger Schlossberg ist das eine Ertragsregulierung durch Grünlese auf 60 kg/ar, eine Extraktion von intensiven Aromen und subtilen Farbnuancen durch Maischestandzeit und der Ausbau in 500-Liter-Eichenfässern mit einer anschließenden Lagerung auf der Feinhefe.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich ein schönes Säurespiel und ein kraftvoller Körper mit einem großen Lagerpotenzial. Der langanhaltende Abgang unterstreicht die Qualität und Tiefe dieses Weißburgunders. Die empfohlene Trinktemperatur von 10-15°C und das Dekantieren des Weines sorgen dafür, dass sich die Aromen optimal entfalten.

Duft

Der Weiße Burgunder zeigt zarte Holznuancen mit Aromen nach Birne, reife Aprikose, eine leichte Heunote, süße Gewürze, Vanille und Bienenwachs.

Farbe

Im Glas schimmert dieser Weißburgunder in einer hellgoldenen Farbe.

Passt zu

Fisch
Pasta
Hellem Fleisch
Grillen
ECO Wein: Nein
Flascheninhalt: 0,75 L
Geschmack: trocken
Passt zu: Fisch, Pasta, Hellem Fleisch, Grillen
Qualität: Qualitätswein
Weinarten: Weißwein
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Allergene: enthält Sulfite
Säure: 5,7 g/l
Lage: Baden
Restsüße: 2,9 g/l
Trinktemperatur: 10-15 °C
Begleitung zu Essen: Dieser Weißburgunder eignet sich ideal als Begleitung zu einer Vielzahl von köstlichen Speisen, darunter Fleischgerichte, Pastagerichte, Trüffel, Frutti di Mare, Sachertorte und dunkle Schokolade.
Lebensmittelrechtlicher Verantwortlicher: Badischer Winzerkeller eG, Zum Kaiserstuhl 16, 79206 Breisach am Rhein

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