Kaiserstuhl Nimburg-Bottinger Steingrube Spätb.-Rotwein QBA -Trocken-
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Geschmack
geprägt durch eine feine samtige Herbe, fein harmonisch eingebundener Säure, kräftige Art, nachhaltig im Abgang
Duft
Zarter Duft nach getrockneten Waldbeeren, etwas Cassis und zarter Vanillenote
Farbe
Sortencharakteristisches, leuchtendes Rubin
Passt zu
Beschreibung Geschmacksprofil: | mineralisch | kühl | filigran |
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ECO Wein: | Nein |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Geschmack: | trocken |
Geschmacksprofil: | Für Weinpuristen |
Passt zu: | Pasta, Dunklem Fleisch, Käse |
Qualität: | Qualitätswein |
Rebsorten: | Spätburgunder Rosé/Regent Rosé |
Weinarten: | Rotwein |
Jahrgang: | 2021 |
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Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
Allergene: | enthält Sulfite |
Säure: | 5,6 g/l |
Lage: | Baden |
Restsüße: | 6,3 g/l |
Trinktemperatur: | 14-16 °C |
Begleitung zu Essen: | In der feinen Küche ein Klassiker zu allen Wildgerichten. Ideal auch zu dunklem Fleisch mit pikant abgeschmeckten Soßen, Lamm, Sauerbraten, aber auch zu Pasta, zur Käseplatte oder zu Schokolade |
Lebensmittelrechtlicher Verantwortlicher: | Badischer Winzerkeller eG, Zum Kaiserstuhl 16, 79206 Breisach am Rhein |